Assalamualikum. memandangkan hari ni memang mood nak update blog, so nak share satu resepi senang dan sedap dari KELANTAN. Kuih akok ni memang femes la kan kalau kat terengganu dan kelantan, KL pun ada cuma mungkin tak sesedap resepi original dari pantai timur.
Sebenarnya saya bukannya pandai masak, cuma minat dan suka untuk mencuba resepi tradisional melayu kita. Resepi ini pun di kongsikan dari seorang kawan. Dan walaupun pertama kali buat, ternyata sedap dan menjadi.
Resepi Akok Kedut Kelantan
5 biji telur (saya guna Gred A)
200 ml santan pekat (saya guna santan kotak)
100 ml air
150 gram gula melaka (kalau tak suka manis boleh kurangkan sedikit)
30 gram tepung gandum
2 cubit garam
3 - 4 helai daun pandan - disiat atau disimpul
# Untuk resepi akok pandan, tukarkan gula melaka kepada gula biasa dan masukkan pes pandan
Cara-caranya
Sebenarnya saya bukannya pandai masak, cuma minat dan suka untuk mencuba resepi tradisional melayu kita. Resepi ini pun di kongsikan dari seorang kawan. Dan walaupun pertama kali buat, ternyata sedap dan menjadi.
Resepi Akok Kedut Kelantan
5 biji telur (saya guna Gred A)
200 ml santan pekat (saya guna santan kotak)
100 ml air
150 gram gula melaka (kalau tak suka manis boleh kurangkan sedikit)
30 gram tepung gandum
2 cubit garam
3 - 4 helai daun pandan - disiat atau disimpul
# Untuk resepi akok pandan, tukarkan gula melaka kepada gula biasa dan masukkan pes pandan
Cara-caranya
- Masak air bersama gula melaka dan daun pandan hingga mendidih. Tutupkan api
- Masukkan santan, tunggu suam sedikit, kemudian msukkan telur dan tepung.
- Blender hingga sebati. Kemudian tapiskan.
- Panaskan oven pd suhu 200°c- 220°c. Panaskan acuan baulu/muffin ke dalam oven. Sapukan sedikit minyak pada acuan. (Saya guna acuan silikon)
- Isi penuh acuan dan bakar selama 15 - 20 minit ( bergantung pada oven masing-masing.
Selamat mencuba.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan